どうも、ホテルくらやスタッフのコイチです！
今日の八方尾根、と言うか今日の咲花ゲレンデは、曇りで雪質はバシャバシャです。
雪質はバッシャバシャですが、板は走る感じです。
結構楽しい雪質なんじゃないかと思います。

さて、技術選って事でゲレンデ上部には上手い人達がイッパイたむろしているそうです。
良い刺激になるので、一見の価値はあると思います。

スタッフコイチは、今日は前回のビーフシチューが好評でしたので。
ホテルの厨房で今度はタンシチュー作ってました。
IMG_1424
ビーフシチューとほぼ一緒なのは勘弁してください。
牛肉の塊の代わりに、今回は牛タンのブロックを柔らかーく長時間煮込んだ物を加えてあります。
少し味見してみましたが、噛み切る時に程よい弾力を感じる程度の柔らかさでした。
お客様の反応が楽しみな出来栄えです。

ご予約や、お問い合わせは、下記のサイトよりお気軽にどうぞ。
皆様からのお電話、又はE-mailを心よりお待ちしております。
タグ ：
#タンシチュー
#料理