ホテルくらやのブログホタルイカ

ホタルイカ

28 May

May 28, 2017 11:39

カテゴリ: 食べる; 2017

ホタルイカとか

良い季節な感じ真っ盛りですね！
どうも、ホテルくらやスタッフのコイチです！
いやー、良い季節です！
寒くなく暑くなく風が気持ちよくてたまりません
そんな中、いつもの通り海に夜釣りへ行ってきたのですが
その日は全然うんともすんとも無く、でも海の状況は悪くないんだけどなぁと釣りを続け

いくらなんでも釣れな過ぎじゃねぇ？
って不思議に思って足元をライトで照らしてみたら・・・

ホタルイカ湧いてました

ちょっと見づらいのですが、ピンク色っぽいのが全部ホタルイカです

軽い気持ちで掬い始めたら止まらなくなりまして

と、まぁ、こんな感じで捕れてしまって
魚は釣れずとも、大漁となりました。

それほど大きなクーラーボックスは持って行ってなかったのと
湧き始めた時間がちょっと遅かった為
合計7kgにて体力切れで終了してきましたが
いやー、捕れるときは捕れるもんですね
とりあえず持って帰ってきたホタルイカは大部分を
大事にお客様用へ保存しておきました

スタッフコイチが釣りしてた一帯でかなり湧いていたみたいで、、、
そりゃぁ、魚もお腹いっぱいになりますよねぇ…

おそらく今年はこれにてホタルイカシーズンはおそらく最後な感じなのでしょうが
来年これくらい捕れるならちょっとホタルイカ狙ってみようかしら？的になりましたよ！
今の時期はホタルイカも捕れれば山菜も捕れる良い時期ですね！

ホテルくらや

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タグ：: ホタルイカ; 海の幸; 魚も釣りたかった

25 Apr

April 25, 2012 17:31

カテゴリ: 料理; 遊ぶ

ホタルイカ掬いとメバル料理

どうも、ホテルくらやスタッフのコイチです！！
春になり暇になるか、、、と思いきや意外と色々忙しい今日この頃です。
季節の変わり目、色々ありますねぇ。

って言いながらも、ホタルイカ掬いに行って来ました。

海面を照らすライトがなんだか良い感じ
テンション上がりますねぇ！！

こんな感じで発電機と投光器でホタルイカを寄せます
この日は7匹程集まって来て、さぁもっと来やがれ！！なんてテンション上がり始めた所で
燃料切れ
予備燃料忘れてて、そのまま撤収となりました。
手ぶらで帰るのもなー、って事で、メバルスポットに寄って。。。
この日は調子良く釣れ続けまして、おっきいの２５～２９ｃｍのメバルを3匹お持ち帰り。

釣り上げたメバルは、後日、煮付け以外の料理でも作ろうかなって事で
煮付け以外では意外と定番な感じの・・・

メバルのアクアパッツァなるものを作ってみました。
フライパンでメバルに焼き色付けた後、
アサリ、ドライトマト、ケーパー、アンチョビ、白ワインをぶち込んで煮た物です。
元々は漁師料理だそうで、作り方もそれらしい感じで豪快です。
いやー、おいしゅうございました。

今度お客様に出したくなる料理でした。
機会があれば是非お出ししたいと思います。

タグ：: メバル; アクアパッツァ; ホタルイカ; 海; 料理